Višenamjenska krema s ekstraktima nusproizvoda batata i ananasa za oštećenu i osjetljivu kožu

Podatci o inovaciji (HR)

Naziv inovacije: Višenamjenska krema s ekstraktima nusproizvoda batata i ananasa za oštećenu i osjetljivu kožu

Kratki opis inovacije: Svrha inovacije je valorizacija nusproizvoda prehrambeno-agronomske industrije: kore i krune ananasa te kore batata. Oba nusproizvoda bogata su bioaktivnim spojevima izraženog antioksidacijskog potencijala, koji su temelj ovog održivog dermatofarmaceutskog proizvoda. Tijekom prerade ananasa približno 50% mase predstavlja otpadni dio, u kojem leži njegov slabo iskorišteni potencijal i prilika za valorizaciju. Primjenom naprednih zelenih tehnologija – ultrazvučne ekstrakcije i sušenja raspršivanjem – ostvaruje se efikasno ekstrahiranje, očuvanje i stabiliziranje fenolnih spojeva uz korištenje ekološki prihvatljivog otapala (etanola). Spektrofotometrijskom analizom utvrđen je visok sadržaj ukupnih fenola (TPC) i izražen antioksidacijski profil dobivenih ekstrakata. Implementacijom u kremu razvijen je inovativni kozmetički proizvod za njegu oštećene kože, s potencijalnim anti-age, protuupalnim i okluzivnim djelovanjem na kožnu barijeru. Krema je izrađena prema načelima kružnog gospodarstva jer prenamjenjuje i smanjuje prehrambeno-agronomski otpad, u funkcionalni proizvod visoke dodane vrijednosti, predstavljajući održivo rješenje u području zelene dermatofarmacije.

Duži opis inovacije: Nusproizvodi kore batata te kore i krune ananasa prenamijenjeni su u višenamjensku kremu koja predstavlja održivo rješenje u području zelene dermatofarmacije te se temelji na načelima kružnog gospodarstva i konceptu „waste-to-wealth”. Tehnološki proces sastoji se od dvije napredne zelene metode: ultrazvučne ekstrakcije i sušenja raspršivanjem. Ultrazvučnom ekstrakcijom i sušenjem raspršivanjem omogućeno je efikasno ekstrahiranje i očuvanje bioaktivnog profila spojeva, uz korištenje etanola kao ekološki prihvatljivog otapala. Tekući se ekstrakt inkapsulira u suhi prah visoke stabilnosti, a potom se suhi prah implementira u kremu. Ultrazvučna ekstrakcija značajno ubrzava proces ekstrakcije ciljanih metabolita (fenola) uz minimalnu potrošnju energije i bez termičke razgradnje osjetljivih spojeva, a etanol je netoksično, biorazgradivo i ekološki prihvatljivo otapalo koje je kompatibilno s kozmetičkim standardima. Sušenje raspršivanjem omogućuje iznimnu stabilnost praha, duži rok trajanja i sprječava degradaciju bioaktivnih spojeva, pri čemu je proizvod ovih metoda homogeni stabilni prah. Korištenjem nusproizvoda batata i ananasa, zatvara se krug proizvodnje-potrošnje pri čemu se čuva okoliš (smanjuje se ugljični otisak, otisak utroška vode, količina otpada), bolje se iskorištavaju resursi i dobiva se krema koja je sinergija ugodnog i korisnog: za okoliš i zdravlje kože. Spektrofotometrijskom analizom utvrđen je visok sadržaj ukupnih fenola (TPC), pri čemu je kora batata najbogatiji izvor (2987,62 mg GAE/L), slijede kora ananasa (804,29 mg GAE/L) i kruna ananasa (394,29 mg GAE/L). Ekstrakti su pokazali i visok antioksidativni kapacitet, uz 90,47 % inhibicije DPPH radikala. Zbog antioksidativne moći je nusproizvod batata odabran kao primarna aktivna komponenta formulacije, uz komplementarnu primjenu nusproizvoda ananasa. Glavni doprinos antioksidativnoj aktivnosti formulacije ima kora batata, čije fenolne komponente smanjuju oksidativni stres i lipidnu peroksidaciju u koži te tako usporavaju proces fotostarenja. Flavonoidi u literaturi primjerice, inhibiraju enzime poput kolagenaze i elastaze, a time osiguravaju elastičnost, čvrstoću i pridonose očuvnju tonusa kože (potencijalno sprječavanje nastanka bora). Nusproizvodi ananasa daju komplementarni učinak, pri čemu antioksidativna moć može pridonijeti poboljšanju izgleda kože te smanjenju upalnih procesa. U konačnici, bogata tekstura kreme (emulzije V/U) pruža okluzivni učinak (zaštitni film na koži koji sprječava transepidermalni gubitak vode). Implementacijom suhog praha ekstrakta nusproizvoda u kremu, dobiva se na vrijednosti proizvoda: krema koja može pridonijeti obnovi kožne barijere, podupire regeneraciju kože, doprinosi hidrataciji te potencijalno poboljšava izgled kože!

Podatci o inovaciji (EN)

Naziv inovacije: Multifunctional cream with sweet potato and pineapple by-product extracts for damaged and sensitive skin

Kratki opis inovacije: The purpose of the innovation is the valorization of food and agricultural industry by-products: pineapple peel and crown, as well as sweet potato peel. Both by-products are rich in bioactive compounds with pronounced antioxidant potential, which are the foundation of this sustainable dermatopharmaceutical product. During pineapple processing, approximately 50% of the mass ends up as waste, which holds an underutilized potential and an opportunity for valorization. By applying advanced green technologies – ultrasonic extraction and spray drying – the efficient extraction, preservation, and stabilization of phenolic compounds are achieved using an eco-friendly solvent (ethanol). Spectrophotometric analysis revealed a high total phenolic content (TPC) and a pronounced antioxidant profile of the obtained extracts. By incorporating them into a cream, an innovative cosmetic product has been developed for the care of damaged skin, with potential anti-aging, anti-inflammatory, and occlusive effects on the skin barrier. The cream is formulated according to the principles of the circular economy, as it repurposes and reduces food and agricultural waste into a functional, high-value-added product, representing a sustainable solution in the field of green dermatopharmacy.

Duži opis inovacije: The by-products of sweet potato peel as well as pineapple peel and crown have been repurposed into a multifunctional cream representing a sustainable solution in the field of green dermatopharmacy, based on the principles of the circular economy and the "waste-to-wealth" concept. The technological process consists of two advanced green methods: ultrasonic extraction and spray drying. Ultrasonic extraction and spray drying enable efficient extraction and preservation of the bioactive profile of the compounds, using ethanol as an eco-friendly solvent. The liquid extract is encapsulated into a high-stability dry powder, which is subsequently incorporated into the cream. Ultrasonic extraction significantly accelerates the extraction process of targeted metabolites (phenols) with minimal energy consumption and without thermal degradation of sensitive compounds, while ethanol is a non-toxic, biodegradable, and eco-friendly solvent compatible with cosmetic standards. Spray drying ensures exceptional powder stability, a longer shelf life, and prevents the degradation of bioactive compounds, resulting in a homogeneous and stable powder. By utilizing sweet potato and pineapple by-products, the production-consumption loop is closed, preserving the environment (reducing the carbon footprint, water footprint, and waste volume), better utilizing resources, and yielding a cream that represents a synergy of pleasure and utility: for the environment and skin health. Spectrophotometric analysis revealed a high total phenolic content (TPC), with sweet potato peel being the richest source (2987.62 mg GAE/L), followed by pineapple peel (804.29 mg GAE/L) and pineapple crown (394.29 mg GAE/L). The extracts also demonstrated high antioxidant capacity, with 90.47% inhibition of DPPH radicals. Due to its antioxidant power, the sweet potato by-product was selected as the primary active component of the formulation, alongside the complementary application of pineapple by-products. The sweet potato peel makes the primary contribution to the antioxidant activity of the formulation, as its phenolic components reduce oxidative stress and lipid peroxidation in the skin, thereby slowing down the photoaging process. For instance, flavonoids cited in literature inhibit enzymes such as collagenase and elastase, thus ensuring elasticity and firmness and contributing to the preservation of skin tone (potentially preventing wrinkle formation). Pineapple by-products provide a complementary effect, where their antioxidant power can contribute to improving skin appearance and reducing inflammatory processes. Ultimately, the rich texture of the cream (W/O emulsion) provides an occlusive effect (a protective film on the skin that prevents transepidermal water loss). By implementing the dry extract powder of the by-products into the cream, product value is enhanced: a cream that can contribute to the restoration of the skin barrier, support skin regeneration, aid hydration, and potentially improve skin appearance!

Prednosti inovacije

Namjena inovacije

Zaštita intelektualnog vlasništva

Kategorija